×
Вход в личный кабинет
Моя корзина
×
Общая стоимость -
0,00 грн
В XVII веке английские кофейни стали настоящими центрами информации и общения. За небольшую плату посетители получали не только чашку кофе, но и доступ к новостям, дискуссиям и деловым знакомствам — поэтому их называли «университетами за пенни». Здесь встречались Ньютон, брокеры, моряки и писатели,…
От строгих «кофейных часов» до автоматической кофемашины за углом: как офисный кофе прошёл путь от расписания до ежедневного ритуала — и почему возле неё до сих пор рождаются лучшие идеи.
По легенде, индийский святой Баба Будан вывез из Йемена семь зёрен кофе и посадил их в горах Карнатаки. Кофе прижился, а Индия стала одним из ведущих кофейных регионов мира. История, начавшаяся с нескольких зёрен, превратилась в большую традицию.
Украина не выращивает кофе, но имеет развитую кофейную культуру: Львов — кофейная столица, действует specialty-движение с чемпионатами, работают собственные обжарщики. Вкус в чашке зависит от формулы: зерно + обжарка + вода + настройка + чистота + рецептура. Секрет украинского кофе — в…
Три необычных кофейных традиции мира: финская Kaffeost с запеченным сыром, мексиканская Café de Olla с корицей и тростниковым сахаром и сенегальская Café Touba с африканским перцем. Каждый напиток обладает уникальным вкусом и раскрывает кофейную культуру своей страны.
Еще несколько лет назад какао ассоциировалось преимущественно с детством, молоком и сладким напитком перед сном. Сегодня оно постепенно возвращается в меню кофеен — уже в совсем другой роли.
Погода, цены, specialty, cold brew и осознанное потребление — главные кофейные тренды 2026 года. Кофе становится сложнее и интереснее, а украинцам приходится ждать отголосков мировых изменений.
«Кофе у Финка» до кондитерской Семадени, где встречались предприниматели и политики. Узнайте, как экзотический напиток стал частью городского образа жизни и родилась традиция «встретиться за кофе», которая жива и сегодня.
Подборка 6 современных кофеен Киева с разными концепциями: от камерного specialty-формата и заведений с собственной философией до масштабных coffee & food пространств. Сегодня кофейни конкурируют уже не вкусом капучино, а атмосферой, сервисом и впечатлениями, ради которых хочется возвращаться.
Выбираете джезву? Рассказываем, чем отличаются медь, керамика, нержавейка и электрические турки. Какая форма лучше, какой объем выбрать и почему даже самая лучшая посуда — не гарантия вкусного кофе без свежих зерен и правильного нагрева.
Вьетнамский кофе — это особенный и необычный напиток. Стоит ли удивляться, ведь во Вьетнаме кофе вообще не заваривают. Его готовят особым способом.
Большинство людей знает, что кофе рождается из зерна. Но мало кто догадывается, что ещё до того, как зерно попадёт к обжарщику, оно скрыто внутри сочной ягоды.
