×
Вхід до особистого кабінету
Мій кошик
×
Загальна вартість -
0,00 грн
Когда речь идет о кофе, качество напитка определяется не только зернами, но и тем, как его готовят. Мы в Coffee Group сознательно отказываемся от кофемашин, работающих на сухом молоке. И сейчас объясним почему.
"Дешевої кави", як колись, може вже й не бути. Зміни клімату, зростання витрат на логістику, попит на етичні поставки — усе це створює нову реальність. Навіть із покращенням пропозиції ціна на якісну каву навряд чи повернеться до рівня $1–1,5 за фунт.
Колись її звинувачували у всіх бідах — від «вимивання магнію» до виснаження наднирників. А сьогодні наука каже: кава — один із найпростіших способів покращити здоров’я та самопочуття
Асоціація виробників розчинної кави Бразилії каже, що 50% мито створює «відверту конкурентну нерівність», адже інші країни мають мита лише 10–27%.
Безкофеїнова кава давно перестала бути компромісом. Сьогодні — це повноцінний, якісний напій із яскравим смаком, що дає змогу насолоджуватися кавою в будь-який час дня. Але чи готується вона інакше? І чи справді смак буде таким самим?
Смак кави — це не лише про зерно та обсмажку. Це ще й про етичний вибір. Все більше споживачів обирають каву з сертифікатами Fairtrade, Rainforest Alliance чи іншими маркуваннями, що підтверджують: цей продукт вирощений відповідально — щодо людей і природи. Але що насправді стоїть за цими…
Кава — це завжди гарна ідея. Особливо на подіях, де потрібна атмосфера, комфорт і турбота про гостей. Ділова конференція, виставка, презентація бренду чи весілля — смачна кава доречна скрізь. Але як усе організувати так, щоб це було без клопоту й на рівні?
Коли гість замовляє каву в готелі чи кафе, він очікує не просто напій, а маленьке задоволення, емоцію, яку хочеться повторити. Саме тому вибір кави — не технічне питання, а стратегічне рішення, яке впливає на лояльність, враження та прибутковість вашого закладу.
Кава — це не лише напій. Це культура, ритуал, емоція. У кожній країні вона має свій характер, історію та спосіб приготування. Давайте поринемо в кавову подорож світом і дізнаємось, як п’ють каву в різних куточках планети.
Обробка зерна після збору — це ключ до смаку кави. Від неї залежить усе: наскільки напій буде чистим, фруктовим, солодким чи яскравим. Саме спосіб обробки допомагає кавовим зернам розкрити свій характер і передати особливості клімату, ґрунту й турботи фермерів.
Коли ми насолоджуємося ароматною чашкою кави, рідко замислюємося, що на її смак впливає навіть сезон збору. А дарма! Сезонність — один із головних чинників, який формує характер напою й розкриває особливості терруару.
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Її п’ють зранку, щоб прокинутись, в обід — щоб зібратись із силами, і навіть увечері — за приємною розмовою. Але чи безпечно це для здоров’я? А головне — чи є користь від щоденного вживання кави? Наука каже: так, але з нюансами.
