×
Вхід до особистого кабінету
Мій кошик
×
Загальна вартість -
0,00 грн
Україна не вирощує каву, але має розвинену кавову культуру: Львів — кавова столиця, діє specialty-рух із чемпіонатами, працюють власні обсмажувальники. Смак у чашці залежить від формули: зерно + обсмаження + вода + налаштування + чистота + рецептура. Секрет української кави — у професійному підході…
Три незвичні кавові традиції світу: фінська Kaffeost із запеченим сиром, мексиканська Café de Olla з корицею та тростинним цукром і сенегальська Café Touba з африканським перцем. Кожен напій має унікальний смак і розкриває кавову культуру своєї країни.
Ще кілька років тому какао асоціювалося переважно з дитинством, молоком і солодким напоєм перед сном. Сьогодні воно поступово повертається в меню кав’ярень — уже в зовсім іншій ролі.
Погода, ціни, specialty, cold brew і свідоме споживання — головні кавові тренди 2026 року. Кава стає складнішою та цікавішою, а українцям доводиться чекати на відлуння світових змін.
Як у Києві в ХІХ столітті з'явилися перші кав'ярні? Розповідаємо про легендарні заклади — від «Кави у Фінка» до кондитерської Семадені, де зустрічалися підприємці та політики. Дізнайтеся, як екзотичний напій став частиною міського способу життя і народилася традиція «зустрітися за кавою», що жива й…
Добірка 6 сучасних кав'ярень Києва з різними концепціями: від камерного specialty-формату та закладів із власною філософією до масштабних coffee & food просторів. Сьогодні кав'ярні конкурують уже не смаком капучино, а атмосферою, сервісом і враженнями, заради яких хочеться повертатися.
Обираєте джезву? Розповідаємо, чим відрізняються мідь, кераміка, нержавійка та електричні турки. Яка форма краща, який об'єм обрати та чому навіть найкращий посуд — не гарантія смачної кави без свіжих зерен і правильного нагрівання.
В’єтнамська кава – це особливий і незвичайний напій. Чи варто дивуватися, адже у В’єтнамі каву не заварюють взагалі. Її готують спеціальним способом.
Більшість людей знає, що кава народжується із зерна. Але мало хто здогадується, що ще до того, як зерно потрапить до обсмажувальника, воно приховане всередині соковитої ягоди.
Складно уявити сучасний світ без еспресо. Саме він став основою для капучино, лате, американо, флет вайта та десятків інших кавових напоїв. Щодня у світі готують мільйони порцій еспресо, але мало хто знає, що його історія почалася лише наприкінці XIX століття.
Колись за каву карали смертю, а сьогодні її продають на кожному кроці. Напій, який ми звикли вважати буденністю, колись був забороненим плодом — символом непокори, контрабанди й навіть революції. Його таврували як «чорну кров», «диявольське вариво» і підозрювали у всіх гріхах від розпусти до…
У кожної чашки є своя історія. Це не просто напій. Це момент тиші серед галасливого дня, це аромат, що нагадує дитинство або знайомство, яке почалося зі слів: «Можна запросити Вас в кав’ярню?»
