Большинство людей знает, что кофе рождается из зерна. Но мало кто догадывается, что ещё до того, как зерно попадёт к обжарщику, оно скрыто внутри сочной ягоды.
Сложно представить современный мир без эспрессо. Именно он стал основой для капучино, латте, американо, флэт уайта и десятков других кофейных напитков. Каждый день в мире готовят миллионы порций эспрессо, но мало кто знает, что его история началась лишь в конце XIX века.
Когда-то за кофе наказывали смертью, а сегодня его продают на каждом шагу. Напиток, который мы привыкли считать обыденностью, когда-то был запретным плодом — символом непокорности, контрабанды и даже революции.
У каждой чашки есть своя история. Это не просто напиток. Это момент тишины среди шумного дня, аромат, напоминающий о детстве или знакомстве, которое началось со слов: «Можно пригласить Вас в кофейню?»
Кофе не обезвоживает организм, не останавливает рост и не является эффективным средством для отрезвления. Он также не гарантирует похудение и не вызывает опасной зависимости.
Имея под рукой как кофемашину, так и фильтр-кофе, вы можете готовить напитки премиального качества прямо на офисной кухне. Фильтр идеально подходит для лёгких и чистых вкусов, а эспрессо — для плотных и насыщенных миксов.
Узнайте, чем фильтр-кофе отличается от эспрессо и как приготовить идеальный напиток в капельной кофеварке. Статья поможет выбрать помол, обжарку и избежать типичных ошибок.
Стабильная работа кофемашин – основа успеха кофейни или отеля. Рассказываем, как регулярное техническое обслуживание помогает экономить деньги, сохранять качество напитков и продлевать срок службы техники, а также на что обратить внимание при выборе надежного сервисного партнера.
Сеть АЗС «БАРС» с помощью искусственного интеллекта создала «живого» харизматичного барса для эмоциональной визуализации бренда, а также запустила собственную кофейную линию из микса арабики Эфиопии и Колумбии, предлагая гостям как автоматические кофемашины Franke, так и отдельную рожковую зону для…
Кофе-брейк - это короткий перерыв, который превращает напряженную атмосферу конференции в момент настоящего расслабления, где густой аромат эспрессо переплетается с тихими разговорами обо всем на свете. Это не просто чашка кофе с печеньем, а мощный инструмент для восстановления сил, налаживания…
Мировой рынок кофе входит в 2026 год без резких обвалов, но и без иллюзий. После рекордных скачков цен в 2024–2025 годах стоимость кофе остается высокой, а для кофейни, обжарщиков и потребителей это означает одно — дешевый кофе в ближайшее время не вернется. Разберемся, почему цены на кофе в 2026…
История кофе на вынос начинается с изобретения одноразового бумажного стаканчика. Этот главный атрибут современного кофемана появился в Америке в начале XX века. Тогда в США вновь активизировалась кампания, направленная против употребления алкоголя. Активисты усеяли города колонками с водопроводной…