Что такое Nitro Coffee?

Нитро-кофе: особенности и уникальный вкус

Обычно нитро-кофе готовят на основе холодного заваренного (Cold Brew) кофе. Его особенность — добавление газообразного азота, что и дало название этому напитку.

Азот, который также используется в некоторых сортах пива, создаёт мелкие пузырьки в кофе, придавая ему густую кремовую текстуру и плотную пенку, похожую на пивную.

Какие преимущества азота в кофе?

• Улучшает текстуру — напиток становится более бархатистым
• Снижает горечь и кислотность, делая кофе мягче на вкус
• Подходит людям, которые редко пьют кофе или не любят его слишком горьким

История нитро-кофе

Кто придумал Nitro Coffee?

Первыми начали экспериментировать с азотом в кофе бариста из Cuvee Coffee (Остин, Техас) в 2012 году.

После этого напиток быстро стал популярным, распространившись по разным городам США. Сегодня его можно найти даже в супермаркетах и на автозаправках.

Содержит ли Nitro Coffee больше кофеина?

Да!

Одно из главных преимуществ нитро-кофе — повышенное содержание кофеина. Он содержит на 30% больше кофеина, чем обычный кофе.

Почему кофеин усваивается быстрее?

Некоторые исследования предполагают, что азот способствует более быстрому усвоению кофеина организмом, поэтому эффект бодрости наступает быстрее.

Какое оборудование нужно для приготовления нитро-кофе?

Чтобы приготовить Nitro Coffee, нужно минимум оборудования:

• Сифон для газирования
• Азот в специальных капсулах

Этого достаточно, чтобы готовить и подавать собственный нитро-кофе или другие напитки с азотом!