Що таке Nitro Coffee?

Нітро-кава: особливості та унікальний смак

Зазвичай нітро-каву готують із холодного завареного (Cold Brew) кави. Її особливість – додавання газоподібного азоту, що й дало назву цьому напою.

Азот, який також використовується в деяких сортах пива, створює маленькі бульбашки у каві, надаючи їй густу кремову текстуру та щільну пінку, схожу на пивну.

Які переваги азоту в каві?

• Покращує текстуру – напій стає більш оксамитовим
• Зменшує гіркоту та кислотність, роблячи каву м’якшою на смак
• Підходить людям, які рідко п’ють каву або не люблять її занадто гіркою

Історія нітро-кави

Хто придумав Nitro Coffee?

Першими почали експериментувати з азотом у каві бариста з Cuvee Coffee (Остін, Техас) у 2012 році.

Після цього напій швидко став популярним, подорожуючи різними містами США. Сьогодні його можна знайти навіть у супермаркетах і на автозаправних станціях.

Чи містить Nitro Coffee більше кофеїну?

Так!

Одна з головних переваг нітро-кави – вищий вміст кофеїну. Вона містить на 30% більше кофеїну, ніж звичайна кава.

Чому кофеїн засвоюється швидше?

Деякі дослідження припускають, що азот сприяє швидшому засвоєнню кофеїну організмом, тому ефект бадьорості настає швидше.

Яке обладнання потрібне для приготування нітро-кави?

Щоб приготувати Nitro Coffee, потрібно мінімальне обладнання:

• Сифон для газування
• Азот у спеціальних капсулах

Цього достатньо, щоб варити та подавати власну нітро-каву або інші напої з азотом!