Кофе: мифы о популярном напитке, в которые мы до сих пор верим

Кофе не обезвоживает организм, не останавливает рост и не является эффективным средством для отрезвления. Он также не гарантирует похудение и не вызывает опасной зависимости.

Кофе является самым популярным напитком в мире

Многие начинают утро с чашки ароматного кофе, однако вокруг этого напитка уже давно существует немало противоречивых утверждений. Говорят, что кофе вредит сердцу, обезвоживает организм или замедляет рост детей.

Однако наука уже давно развеяла эти предубеждения, пишет Popular Science.

Чтобы заварить кофе, нужен кипяток

Если температура воды превышает 95 °C, кофе может горчить или иметь жжёный привкус.

Кофе обезвоживает организм

Это неправда. Посмотрите, сколько H₂O в вашей чашке. Вода нейтрализует обезвоживающий эффект кофеина.

Чашка кофе помогает протрезветь

Кофе может помочь человеку, находящемуся в состоянии интоксикации, чувствовать себя бодрее и собраннее. Но исследования показывают, что он не нейтрализует действие алкоголя. Напротив, человек может ошибочно считать себя достаточно трезвым для управления автомобилем, что создаёт опасные ситуации.

Кофе помогает похудеть

Не совсем так. Кофеин немного ускоряет обмен веществ, но этого недостаточно для заметного снижения веса. Кофе может временно притупить чувство голода, однако нет убедительных доказательств того, что он способствует похудению.

Кофеин вызывает сильную зависимость

Отчасти это правда. Кофеин стимулирует нервную систему, поэтому при регулярном употреблении может формировать привычку. Однако такая зависимость обычно носит лёгкий характер и не считается опасной.

Кофе вызывает заболевания сердца, рак, остеопороз и бешенство

Умеренное употребление кофе — до трёх чашек в день — не вредит здоровью. Он может временно повышать артериальное давление у людей с гипертонией, но не связан с повышением уровня холестерина, сердечно-сосудистыми заболеваниями или другими подобными рисками. Напротив, многочисленные исследования свидетельствуют о потенциальной пользе кофе для здоровья.

Беременным нельзя пить кофе

Кофе не вредит будущему ребёнку, хотя врачи рекомендуют беременным женщинам ограничить его потребление до одной чашки в день. Исследования не подтверждают, что умеренное количество кофеина опасно для эмбриона, хотя кофеин действительно проникает через плаценту.