×
Вхід до особистого кабінету
Мій кошик×
Загальна вартість -
0,00 грн
Мій кошик
Существует множество легенд и притч о кофе, но не менее интересные и реальные факты!
Возможно, вы не знали, что…
1) Кофе — самый популярный напиток в мире: ежегодно выпивается более 400 миллиардов чашек.
2) Напитку более 700 лет.
3) Кофе идеально сочетается практически с любыми вкусами, что способствовало его популярности.
4) Кофейный аромат входит в десятку самых узнаваемых в мире, вместе с запахом пива и арахисового масла.
5) Во многих странах есть День кофе:
6) Кофе занимает второе место по объему мировой торговли после нефти.
7) Некоторые зеленые зёрна кофе хранятся годами до обжарки — их вкус со временем становится лучше.
8) Больше всего кофеина содержится в зелёных зёрнах. При обжарке его количество уменьшается в зависимости от степени обжарки.
9) В 1727 году саженцы кофейного дерева были контрабандой вывезены из Франции в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе, обеспечивая треть мирового рынка (более 1,5 млн тонн в год).
10) Кофейное дерево сорта Арабика даёт до 6 кг зёрен в год, а урожайность зависит от климата.
11) Максимальный урожай дерево даёт через 4–5 лет. Его цветы пахнут жасмином и апельсином, а после цветения появляются кофейные вишни размером с клюкву.
12) Кофе классифицируют по трём критериям: качество зёрен (сорт, высота произрастания), размер зёрен и качество приготовления.
13) Ароматизированный кофе получают путём обработки обжаренных зёрен ароматическими маслами. Самые популярные вкусы — Айриш Крем (Irish Cream) и Фундук (Hazelnut).
14) В Италии цена на эспрессо регулируется государством — это по-настоящему культовый напиток!
15) В Италии более 200 000 кофеен, итальянцы не пьют кофе во время еды — у него есть своё "временное окно".
16) Эффект кофеина наиболее ощутим в первых 2–4 чашках.
17) Родина капучино — Италия. Название происходит от ордена Капуцинов (XVI век), рецепт напитка придумали монахи одного из монастырей недалеко от Рима.
18) Международный Олимпийский комитет признал кофеин запрещённым веществом. Если в крови спортсмена обнаружат более 12 микрограммов, его дисквалифицируют. Такой уровень достигается после 5 чашек кофе.
19) Исследования Калифорнийского университета показали, что пар от горячего кофе содержит антиоксиданты, эквивалентные трём апельсинам.
20) При остывании сваренный кофе выделяет более 700 химических соединений, формирующих его аромат.
21) Философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день!
22) Бетховен был чрезвычайно педантичен в приготовлении кофе — он всегда пересчитывал ровно 60 зёрен.
23) Древняя турецкая традиция (XVI век): на свадебной церемонии жених обещал, что у жены всегда будет кофе. Если он нарушал обещание, жена могла подать на развод.
24) Мужчины пьют больше кофе, чем женщины — это подтверждено исследованиями.
25) Рецепт кофе из книги 1844 года:
Кофе — это больше, чем напиток. Это история, культура и традиции.
