От кофейного перерыва до офисной кофемашины: как кофе стал частью рабочего дня

Сейчас кофемашина в офисе кажется настолько привычной вещью, что мы почти не задумываемся, как она там появилась.

Пришли на работу — эспрессо.

Встреча с коллегами — капучино.

Нужно обсудить новую идею — «пойдём за кофе».

Но так было не всегда.

Когда кофе был по расписанию

В начале XX века работники не могли просто подойти к автоматической кофемашине и за минуту приготовить любимый напиток.

Во многих компаниях существовали определённые часы для чая или кофе. Работники собирались в специальных комнатах, столовых или других отведённых местах.

С ростом больших офисов такая система становилась всё менее удобной.

Работникам хотелось кофе, компаниям — не хотелось терять много рабочего времени. И постепенно кофе начал перемещаться ближе к рабочему месту.

Рождение coffee break

В середине XX века понятие «coffee break» стало особенно популярным в США.

Короткий перерыв на кофе превратился в часть рабочей культуры: несколько минут, чтобы переключиться, пообщаться с коллегами и вернуться к делам.

А потом изменились технологии.

Во второй половине XX века кофейные автоматы и машины всё активнее появлялись непосредственно в офисах. Работникам больше не нужно было ждать определённого часа или покидать здание ради чашки кофе.

Кофе стал доступен в течение рабочего дня.

Кофемашина как место встречи

Интересно, что технологии сделали приготовление кофе быстрее, но не забрали его социальную роль.

Наоборот.

Именно у кофемашины часто происходят короткие неформальные разговоры, знакомятся сотрудники разных отделов, обсуждаются рабочие вопросы и рождаются новые идеи.

Сегодня офисный кофе — это уже не просто способ получить порцию кофеина.

Это маленький ежедневный ритуал.

И если когда-то работники ждали определённого часа, чтобы выпить одну чашку, современная автоматическая кофемашина может за несколько минут приготовить эспрессо, американо, капучино или латте.

Изменились офисы. Изменились технологии.
А желание сделать паузу за чашкой хорошего кофе осталось.

Coffee Group — кофе и забота в вашем офисе.