Кофейные истории

Когда-то за кофе наказывали смертью, а сегодня его продают на каждом шагу. Напиток, который мы привыкли считать обыденностью, когда-то был запретным плодом — символом непокорности, контрабанды и даже революции. Его клеймили как «чёрную кровь», «дьявольское варево» и подозревали во всех грехах — от распутства до бессилия. В этой статье вы прочитаете 5 исторических фактов о кофе, которые изменят ваше представление о нём. Дальше вас ждут запреты, короли и подпольные кофейни.

Женский бунт против эспрессо

В 1674 году в Лондоне произошло неслыханное событие. Женщины опубликовали «Женскую петицию против кофе». В те времена кофейни были исключительно мужскими клубами. Мужчины проводили там целые дни, обсуждая новости и политику. Женщины жаловались, что их мужья возвращаются домой уставшими, «бесплодными» и болтливыми вместо того, чтобы выполнять супружеские обязанности. В петиции кофе называли «отвратительной лужей», которая превращает настоящих британцев в сплетниц.

Шведский эксперимент смерти

Шведский король Густав III был убеждён, что кофе — это медленный яд. Чтобы доказать это, он придумал жестокий (как ему казалось) эксперимент. Двум приговорённым к смертной казни преступникам заменили приговор на пожизненное заключение с одним условием: один должен был ежедневно пить много чая, а другой — много кофе. За ними наблюдали врачи. Результат? Сначала умерли врачи. Потом убили самого короля. Затем, в глубокой старости (83 года!), умер тот, кто пил чай. А «кофейный» заключённый пережил всех. Эксперимент провалился, а шведы стали одной из самых кофейных наций мира.

Кофе как угроза трону

В 1633 году султан Османской империи Мурад IV ввёл смертную казнь за употребление кофе. Он заметил, что именно в кофейнях люди собираются вместе и начинают критиковать власть. Чтобы подавить инакомыслие, он переодевался в простолюдина, ходил по улицам Стамбула с огромным мечом и на месте казнил тех, кто продавал или пил кофе. К счастью, его преемники поняли, что налоги с торговли кофейными зёрнами приносят больше пользы, чем отрубленные головы.

Папа Римский и «крещение» кофе

Когда кофе впервые попал в Европу, католические священники назвали его «горьким изобретением сатаны», поскольку он пришёл из исламского мира. Они требовали, чтобы Папа Климент VIII официально запретил его. Папа решил сначала попробовать напиток. Сделав глоток, он сказал: «Этот напиток настолько вкусный, что было бы грехом позволить пить его только неверным. Мы обманем сатану и окрестим кофе!» Так кофе получил папское благословение.

Кофе, который доставил Бразилию на Олимпиаду

Во время Летних Олимпийских игр 1932 года в Лос-Анджелесе сборная Бразилии оказалась в сложном финансовом положении из-за последствий Великой депрессии. У правительства не было достаточно средств, чтобы профинансировать поездку спортсменов, поэтому делегация численностью около 82 человек отплыла в США на корабле Itaquicê, загруженном 50 000 мешков кофе, и пыталась продавать этот кофе по пути, чтобы собрать деньги на поездку и расходы. Часть спортсменов даже не смогла сойти на берег в Лос-Анджелесе, поскольку у команды было слишком мало средств.

Этот эпизод считается одним из самых интересных в спортивной и кофейной истории — спорт и торговля кофе буквально объединились, чтобы бразильцы смогли попасть на Олимпиаду.

Каждый раз, когда вы заказываете латте или завариваете дрип, вы совершаете маленький акт свободы. Кофе всегда был напитком тех, кто думает, спорит, не боится идти против правил и ищет нестандартные решения. Так что пейте смело — история на вашей стороне.