Як обрати каву з етичним сертифікатом (Fairtrade, Rainforest Alliance)

Смак кави — це не лише про зерно та обсмажку. Це ще й про етичний вибір. Все більше споживачів обирають каву з сертифікатами Fairtrade, Rainforest Alliance чи іншими маркуваннями, що підтверджують: цей продукт вирощений відповідально — щодо людей і природи.

Але що насправді стоїть за цими сертифікатами, і як обрати каву, яка справді має цінність — не лише в чашці, а й у ланцюгу постачання?

Що означають етичні сертифікати?

1. Fairtrade (Справедлива торгівля)

   Це система, яка гарантує фермерам:

   • Стабільну ціну, навіть коли ринок падає;
   • Премії на розвиток громади;
   • Заборону дитячої праці;
   • Безпечні умови праці.

   Коли ви купуєте каву з логотипом Fairtrade, ви підтримуєте справедливі умови для фермерів у Латинській Америці, Африці, Азії.

2. Rainforest Alliance

   Цей сертифікат фокусується на:

   • Збереженні біорізноманіття;
   • Раціональному використанні води;
   • Зменшенні впливу на клімат;
   • Гідній оплаті праці.

   Rainforest Alliance об’єднує екологію, соціальну відповідальність та ефективне господарювання.

Як обрати етичну каву?

• Шукайте логотипи на упаковці

  На етикетці кави має бути чітко видно маркування — Fairtrade, Rainforest Alliance або UTZ (який нині об'єднано з Rainforest Alliance).

• Читайте опис

  Бренди, які дійсно дбають про етику, детально описують, звідки кава, як підтримуються фермери, як працює логістика.

• Запитуйте у постачальників

  Професійні обсмажувачі або кавові компанії можуть розповісти вам не лише про смак, а й про трасування кави — аж до плантації.

• Обирайте локальні кав'ярні, що співпрацюють з етичними фермами

  Багато сучасних кав'ярень купують каву напряму у фермерів, дотримуючись принципів етичності, навіть без глобального сертифікату.

Чому це важливо?

Етична кава — це:

• Смак без шкоди для природи;
• Підтримка фермера, а не лише посередника;
• Майбутнє, в якому смачна кава буде доступною й далі.

Коли ми обираємо відповідальну каву, ми голосуємо гривнею за стійкість, прозорість і людяність.

Зробіть свою чашку кави усвідомленим вибором.

Пийте із задоволенням — і з турботою.