Кава з круасаном

Кава з круасаном — безумовно, класика, але світ смакових поєднань набагато ширший і цікавіший. Один і той самий напій може сприйматися по-різному залежно від того, що лежить поруч на тарілці.

Один із способів поєднувати каву з їжею — орієнтуватися на обсмажування.

• Світле обсмажування підкреслює фруктові, квіткові та ягідні ноти. До такої кави підійдуть десерти з фруктами та цитрусами, наприклад лимонні кекси або фруктові тарталетки. Смак також доповнять свіжі фрукти або м'які сири.
  
  
• Середнє обсмажування з помірною кислотністю і відтінками карамелі, шоколаду або горіхів вважається універсальним: буде смачно і з солодкою випічкою, і з омлетом, і з сендвічами.
  
  
• Темне обсмажування з низькою кислотністю, щільним тілом і гіркими нотами добре підійде до більш важких страв: витриманих сирів, бекону, ковбасок, м'яса на грилі.